传世的树叶---中国茶

        中国是茶的故乡，也是世界上最早种植茶、利用茶的国家。中国茶与中华文化相伴，已有数千年的历史。

      缘起

      老师手拿杯子准备喝水，涵涵指着杯子说：“老师，你喝的是绿茶。”我说：“你怎么知道喝的是绿茶？”涵涵说：“我看见爷爷喝这个茶的，我妈妈也喝茶，但妈妈在杯子里放花和枸杞。” 没想到一杯茶引来孩子这么多的好奇。

       于是我问孩子们：你们还看见谁喝茶？

       孩子们纷纷回答：爷爷、爸爸、妈妈、奶奶、叔叔们都喝茶。

       原来茶已渗透在我们生活的每一天。

       关于茶叶你想知道些什么？

       依依：茶是怎么做出来的？

       哲哲：茶叶什么样子的？

       竣竣：茶叶是什么味道的？

       轩轩：茶叶是什么颜色的？

       涵涵：不同的茶叶是不是一样做出来的？

      悦悦：茶长在什么地方，树上吗？

      冰冰：茶是怎么泡出来的？……

      孩子的问题很多，茶受到了孩子们的关注，他们寻找茶的图书，带来各种各样的茶叶。

      了解茶文化

      老师和孩子们一起阅读绘本《中国茶》，知道了茶水是用茶叶冲泡出来的饮料，有独特的味道；还了解了茶的起源；家有客人，沏茶、敬茶礼仪必不可少。

    通过阅读绘本，孩子们对茶有了初步了解，他们会到区域里去看一看绘本书、认一认茶叶的样子、谈一谈茶叶的不同。

    闻茶识茶

    为了帮助孩子更好地了解茶文化，我们邀请卖茶叶的家长来园向孩子们介绍常见的茶，展示茶的冲泡法。孩子们知道了中国常见的六大类茶：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。孩子们通过观色、闻味、品尝，加深了对茶的认知，发现了茶的形状、颜色、味道、名称、产地各不相同。

    大家爱喝什么茶

    随着对茶的了解越多，孩子的好奇心也越强烈，大人都喜欢喝什么茶呢？于是孩子带着调查表回家，询问自己家人爱喝什么茶，通过调查知道了茶不仅解渴、助消化、提神，还有益身体。

     泡茶记

    设计茶具：孩子们知道喝茶需要茶具，他们想设计出自己喜欢的茶具。于是我们在区域里让孩子们用画、捏的方法制作茶具。

     学泡茶：孩子们还想泡出好喝的茶水，我们提供各种各样的茶叶和茶具，请孩子们模仿进行茶艺表演。孩子们操作着各式各样的泡茶工具，有条不紊的手法，一个个完成得非常认真，最后孩子们都说：茶艺真的太有趣了。

      茶表敬意

      在掌握了泡茶这项技能后，孩子们迫不及待地想要展示自己的本领，他们在家泡茶给父母喝。百善孝为先，孝敬为根本。孝道，是中华传统美德，泡茶敬茶，溢满了孩子对家人的爱！

       中国茶的故事还在继续，孩子们还将一起关注茶叶的制作、保存、茶食物……让茶香在孩子的记忆中发酵，悠悠茶香浓。